Kostarika Tarrazú
Chuťový profil: | kvetinová, nugát, čierny čaj |
Nadmorská výška: | 1100 – 1800 m.n.m. |
Oblasť: | Tarrazú - Coopetarrazu |
Klasifikácia: | SHB |
Varieta: | Caturra & Catuai |
Zber: | február 2020 |
Spracovanie: | washed |
Skóre: | 85 |
Icing biscuit pie tiramisu danish. Brownie carrot cake jujubes fruitcake. Tiramisu jelly-o wafer. Chocolate cake pastry apple pie.
Krajina, ktorá ťaží zo značnej obľuby tamojšej kávy, ponúka aj „kávový turizmus“ – možnosť objavovať kávovníkové plantáže. Množstvo druhov, kvalitná pôda, vysoká nadmorská výška to všetko prispieva ku miestnej produkcii. Jednou z veľkých výhod tejto oblasti je aj podpora vlády – Instituto del Café de Costa Rica (ICAFE) rozbieha výskumné farmy, kde sa snaží o nové, experimentálne spôsoby pestovania a spracovania. Asi najznámejšia kooperatíva je Coopetarrazú, ktorá dnes združuje vyše 4700 členov. Dáva prácu a zázemie farmárskym rodinám, buduje infraštruktúru, poskytuje vzdelanie a férové zaobchádzanie, vytvára výskumné a inovačné príležitosti. Tento rok oslávi 60. výročie svojho vzniku.
8,99€ – 31,99€
Recenzie
Nikto zatiaľ nepridal hodnotenie.