Tanzánia Edelweiss
Chuťový profil: | grep, škorica, bergamot |
Nadmorská výška: | 1600 – 1850 m.n.m. |
Oblasť: | Ngorongoro Crater - Edelweiss |
Klasifikácia: | AB Plus |
Varieta: | Bourbon, SL28, SL34 |
Zber: | február 2019 |
Spracovanie: | washed |
Skóre: | 84,9 |
Tanzánska káva sa od 16. storočia spája s kmeňom Haya. Aj po kolonizácií sa tak káva nazývala „Haya Coffee". Prívetivé podnebie aj politika spôsobili, že dnes tvorí produkcia malých fariem 90% exportu kávy. Dostupnosť výberových druhov je tiež podporená britskou klasifikáciou – rovnako ako u iných afrických káv.
Farma Edelweiss bola v roku 1969 odkúpená od nemeckých usadlíkov a teraz patrí už tretiu generáciu kávovému spoločenstvu Coffee Exporters. Oblasť okolo kráteru je prísne chráneným územím, pretože farmy majú v tesnej blízkosti výnimočný Ngorongoro prales. Je zároveň aj najvyššie položenou oblasťou pre pestovanie kávy v krajine. Celá úroda sa tu musí zbierať ručne.
8,99€ – 31,99€
Recenzie
Nikto zatiaľ nepridal hodnotenie.