Brazília Sitío Vargem Grande

Chuťový profil: lesný med, pralinky, pistácie
Nadmorská výška: 1400 m.n.m.
Oblasť: Caparaó
Klasifikácia: NY 2 Scr. 16/18
Varieta: Bourbon
Zber: August 2020
Skóre: 87
Spracovanie: Black honey

Naša najlepšia "medovo-spracovaná" odroda vás úplne dostane.
Náš partner cez brazílsku kávu nám ju odporúčal a tak sme naslepo zobrali pár vriec. No bola to trefa do čierneho!
Chvíľu nám trvalo ju upražiť k našej spokojnosti a teraz je pripravená aj pre našich najnáročnejších zákazníkov.
Či už na filter alebo na espresso, jej chuť si zaručene zapamätáte.

Farmárka Maria Aparecida Barroso dos Santos, prezývaná Tida, vlastní farmičku o veľkosti len 8 hektárov. Dopestuje na nej odrody červenú a žltú Catuai, Bourbon, Caturru a Geishu, pričom sa neboja ich spracovať aj experimentálne (ako honey alebo anaerobic). Jej ročná produkcia je približne 170 vriec,
Na to, že od prvého zberu ubehlo ani nie 10 rokov, kávy z Tidinej plantáže sú bežne ohodnocované ako vyšší priemer výberových káv (85-90 skóre).


9,9935,99

Vymazať
Katalógové číslo: - Kategórie: , , , , ,

Ďalšie informácie

Hmotnosť -
Hmotnosť

250g, 1kg

Recenzie

Nikto zatiaľ nepridal hodnotenie.

Pridajte prvú recenziu pre “Brazília Sitío Vargem Grande”

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Vyžadované polia sú označené *