Brazília Frankenstein – NEPRAŽENÁ

Chuťový profil: nugát, čokoláda, pomaranč
Nadmorská výška: 1100-1280 m.n.m.
Oblasť: Minas Gerais
Klasifikácia: NY Scr. 15+
Varieta: zmes odrôd
Zber: október 2021
Spracovanie: 96h anaerobic natural
Skóre: 86
Level pražiara: Pokročilý

Produkovať výberovú kávu v horách Caparaó nie je vôbec jednoduché, nakoľko terén je nerovnomerný a strmý, čo spôsobuje tažkosti pri oberaní kávovníkov. Farmári zbierajú len zrelé kávové čerešničky. Po zbere sa z čerešničiek ošúpe šupka a následne sú držané 96hodín bez prístupu vzduchu. Potom sú vysušené na slnku a odložené do drevených sudov na dobu 30-40 dní.

Frankenstein? Naozaj?

Áno, farmári takto už pár rokov nazývajú blend výnimočných lotov káv z rôznych fariem. Je poskladaný z najlepších čerešničiek rôznych odrôd presne tak, ako Frankenstein z rôznych ľudí, aby tvoril dokonalý celok. Nám najviac chutí pražená na filter (svetlejšie) a odstáta 3 týždne.

7,0013,00

Pražená, zrnková, výberová káva s chuťou orieškov a karamelu. Táto specialty coffee z oblasti Mogiana je vhodná pre všetkých!

Vymazať
Katalógové číslo: - Kategórie: ,

Popis

Naša  klasika sa už nevolá Bella 🙁 Stále vám však prinášame kávu z oblasti Mogiana, pretože ju poznáte u nás už dlhé roky.
Táto pražená výberová káva je skutočne lahodná.
Pokiaľ ste kávičkár začiatočník, toto bude šálka kávy presne pre Vás.
Vyrovnaná, ničím nerušivá čokoládová chuť s tónmi orechov ulahodí aj náročnejším povahám.

Chuťový profil: mandle, lieskovce, mliečna čokoláda
Nadmorská výška: 200 – 800 m.n.m.
Oblasť: Colina Soave
Klasifikácia: NY Scr. 17/18
Varieta: Caturra & Catuai
Zber: Marec 2020
Spracovanie: natural
Skóre: 81,5

Ďalšie informácie

Hmotnosť

500g, 1kg

Recenzie

Nikto zatiaľ nepridal hodnotenie.

Pridajte prvú recenziu pre “Brazília Frankenstein – NEPRAŽENÁ”