Bolívia Uchumachi

Chuťový profil: papája, marakuja, mango, slivka
Nadmorská výška: 1500 m.n.m.
Oblasť: North Yungas, Caranavi
Klasifikácia: SHG EP Organic
Varieta: Red Catuaí
Zber: október 2021
Spracovanie: natural
Skóre: 86

Farmár Humberto Vilka a jeho žena Lucía Mamani zdelili farmu po Humbertovom otcovi, ktorý bol rovnako ako oni zanietený kávový producent. Tento rok budú prvýkrát zbierať svoju úrodu odrody Caturra. Začať ju pestovať bolo ich snom už veľmi dávno, preto to má pre nich špeciálny význam. Okrem kávy pestujú aj avokáda, manioky a koku.

Pri ochutnávke sme sa do tejto kávy zbláznili rovnako ako bláznivý je jej názov. Na slepo sme tak trochu tipovali, že je spracovaná anaeróbnou fermentáciou a úplne nás prekvapilo suché spracovanie.

12,0040,00

Vymazať
Katalógové číslo: - Kategórie: , , , ,

Ďalšie informácie

Hmotnosť -
Hmotnosť

225g, 1kg

Recenzie

Nikto zatiaľ nepridal hodnotenie.

Pridajte prvú recenziu pre “Bolívia Uchumachi”