Kamenná predajňa
CAFFE4U

Obchodná 42, 811 06 Bratislava
+421 948 594 217
Home / Blog / Zelená káva na chudnutie

Zelená káva na chudnutie

Zelená káva nie je špeciálny druh kávy. Všetky kávové zrná majú zelenú farbu, pokiaľ sú surové a nepražené. Po procese sušenia a oddelenia od dužinovitého obalu sú pripravené na ďalšie spracovanie. Aby sa uchovala ich čerstvosť, sú ďalej distribuované. Následne prechádzajú procesom praženia do podoby, ktorú poznáme - voňavé tmavohnedé zrnká.

Nepražené kávové plody však majú nespornú výhodu oproti finálnemu produktu, čo im v ostatnej dobe získalo množstvo fanúšikov. Obsahujú kofeín, lipidy, aminokyseliny, draslík, sacharidy a antioxidanty. Tieto látky prospešné pre ľudský organizmus sa počas praženia strácajú. Výskum potvrdil, že pri spracovaní surových kávových zŕn pri teplote 230 až 250 stupňov Celzia po dobu 12 až 21 minút sa celkový obsah antioxidantov znížil o polovicu. Práve jeden konkrétny antioxidant, kyselina chlorogénová, povzniesol zelenú kávu na zdravý prostriedok na chudnutie.

Kyselina chlorogenová primárne spomaľuje proces stárnutia buniek. Ďalej znižuje krvný tlak, vstrebávanie sacharidov z tráviaceho traktu, čím sa znižuje hladinu cukru v krvi. Testovacia skupina bola zostavená zo zdravých jedincov, takže účinok zelenej kávy sa môže u každého líšiť. Iná štúdia potvrdila súvislosť medzi kyselinou chlorogenovou a redukciou hmotnosti. Je dokázané, že táto kyselina zlepšuje funkciu hormónu adiponektínu, ktorý zvyšuje oxidáciu mastných kyselín a zabraňuje ukladaniu tukov v tele. Pravidelným pitím tohto nevšedného nápoja môžete predísť vzniku cukrovky, znížiť riziko srdcovo-cievnych ochorení či rakoviny a zbaviť sa kilogramov navyše.

Netreba tiež zabúdať ani na obsah kofeínu, ktorý je v zelenej káve rovnaký, ako v káve praženej. Kofeín má stimulujúce účinky na centrálnu nervovú sústavu, čo sa vo väčšine prípadov spája so znižovaním únavy. Táto stimulácia však zvyšuje aj rýchlosť metabolizmu. Kofeín zvyšuje takzvaný pokojový metabolizmus (Rest Metabolic Rate) o 3 - 11%. Pokojový metabolizmus je ukazovateľom toho, ako jednoducho naše telo spaľuje kalórie v pokoji. Čím vyššia hodnota, tým väčšia je sprotreba energie a tým viac si človek môže dopriať v jedle bez strachu z kilogramov navyše. Preto je pri pravidelnom, no nie prehnanom, pití kávy väčšia šanca úbytku na váhe. No pri dlhodobej konzumácii akýchkoľvek nápojov obsahujúcich kofeín hrozí, že si organizmus vybuduje odolnosť voči jeho účinkom.

Príprava nápoja zo zelenej kávy sa líši od prípravy praženej kávy. Pokiaľ si zadovážite zelené kávové zrná, odporúča sa pred prípravou ich najskôr namočiť do filtrovanej alebo destilovanej vody. Po niekoľkých hodinách premiešať, nechať zovrieť a na slabšom plameni za občasného miešania variť ďalších 15 minút. Po dovarení je potrebné celú zmes nechať vychladnúť, a potom preceďiť. Tento zdĺhavý proces je možné obísť zomletím zŕna na jemný prášok, ktorý stačí zaliať horúcou a nechať niekoľko minúť odstáť pred precedením. Chuť zelenej kávy nepripomína chuť praženej kávy. Preto je dobré si tento nápoj pred konzumáciou jemne dochutiť medom, škoricou alebo kardamónom.

Zelená káva v našich končinách ešte nie je tak zabývaná, ako káva pražená. No postupne si získava obľubu milovníkov kávy a zdravého životného štýlu. Je právom uznávaná ako prostriedok na chudnutie a detoxikáciu organizmu. To potvrdili aj rôzne štúdie. Žiaden prostriedok na odbúranie telesnej hmotnosti nefunguje zázračne. Popri pravidelnom pití zelenej kávy je nutná pravidelná, pestrá strava a samozrejme pohyb. Energiu pri cvičení a zvládaní každodenného života zabezpečí kofeín a vďaka antioxidantom sa organizmus očistí od škodlivých látok, ktoré často bránia diétnym snahám.

Letná ochutnávka plantážnych káv

Chceš za pár šupov vyskúšať 6 rôznych káv? U nás v Kafíčku za 8€ môžeš skúsiť 5 výberových plantážnych káv + jednu exklúzivnú, Brazíliu Jacu Bird. Na záver ochutnávky ťa čaká aj jedno malé prekvapenie + získaš zľavu 10% na hociktoré pivo, víno alebo niečo dobré pod zub.

Viac tu

Valentínska akcia

Romantický Valentín je už čoskoro tu a my tento deň zamilovaných nenecháme len tak bez darčekov J Pripravili sme si pre vás skvelú akciu ! 14.2. 2017 k zakúpenej káve dostanete o 100g viac alebo si môžete odniesť hneď druhý, rovnaký kus zadarmo!

Viac tu

Mini pražička

Malá domáca pražička pre domácich pažičov a kávičkárov. Jej rýchle a jednoduché použitie upraží menší objem, čo umožní mať neustále čerstvú praženú kávu.

Viac tu

Nákupný košík (0)

Košík je prázdny.
Top